On trouve le dulse en Manche, mer du Nord, Atlantique Nord et océan Arctique (dont la Russie, le Canada, l'Alaska et l'Islande), du Spitzberg aux côtes espagnoles, y compris les îles Féroé et la Baltique.
Cette algue vit dans la zone de balancement des marées entre 0 et 15 m de profondeur. On la trouve dans les zones rocheuses, sur les cailloux ou parmi le gravier, mais aussi en épiphyte* sur les stipes des grandes laminaires.
Notre Algue Dulse est cultivée en Bretagne et Biologique.
Pour se protéger des variations d'exposition à l'irradiation solaire et des effets nocifs spécifiques des rayonnements UV, les macroalgues intertidales ont la capacité de synthétiser des molécules photoprotectrices, telles que des pigments photoprotecteurs ou des acides aminés de type mycosporine (MAA). En particulier, les algues rouges représentent un groupe complexe avec une grande diversité de molécules photoprotectrices. Elles possèdent des profils métaboliques variés résultant de différentes voies de synthèse, y compris des MAA pour lesquels le rôle spécifique et les conditions de synthèse de chacun ne sont pas encore clairs. Toutes les espèces ne produisent pas la même quantité/diversité de molécules, et certaines espèces privilégient une composition basique en grande quantité, tandis que d'autres choisissent de produire une large gamme de composés en plus petite quantité [33,36]. En ce sens, l'analyse HPLC a révélé une grande diversité de MAA chez Palmaria palmata.
En protégeant la peau des UV, la dulse diminue le photovieillissement cutané, caractérisé par l'apparition de rides profondes, une perte d'élasticité et des troubles pigmentaires tels que des taches de vieillesse, des taches de rousseur ou des taches brunes
Les MAAs sont aussi connues pour leurs propriétés de activatrices de la prolifération cellulaire, favorisant la cicatrisation et régénération cellulaire
L'espèce est une riche source de minéraux comprenant à la fois des macroéléments (Na, K, Ca et Mg) et des microéléments (par exemple Fe, I, Mn).
D’autre part, la dulse semble être une bonne source de vitamine B, en particulier B1 (thiamine), B2 (riboflavine) et B12 (cobalamine) (MacArtain et al. 2007.
D'autres études ont montré que l'algue rouge Palmaria palmata (Dulse) et l'algue brune Himanthalia elongata (spaghetti de mer) contiennent de fortes concentrations de sérine, d'alanine et d'acide glutamique, ce qui leur confère des propriétés hydratantes
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