La framboise (Rubus idaeus L.), appartient aux fruits communément appelés superaliments en raison de leur teneur très élevée en antioxydants naturels et en vitamines. De plus, leur production et leur transformation génèrent différents sous-produits, tels que des tiges, des graines et des feuilles, qui peuvent être récupérés et incorporés dans de nouveaux produits alimentaires et cosmétiques ou pharmaceutiques.
En particulier, les propriétés thérapeutiques des feuilles de R. idaeus L. (Framboisier) sont connues depuis l'Antiquité, recommandées pour le traitement de diverses affections et incluses dans des préparations à base de plantes.
Les feuilles de framboisier sont riches en composés bioactifs, principalement des tanins hydrolysables (2,6–6,9 % de la masse des feuilles séchées) ; des flavonoïdes, dont la quercétine et le kaempférol-3-O-glucoside (0,46–1,05 %) et de plus petites quantités d'acides phénoliques, tels que les acides chlorogénique, gallique, férulique et caféique.
L'activité antioxydante des fruits et des feuilles de framboise a été largement étudiée.
L'extrait de feuille de framboisier s'est avéré avoir la capacité de protéger les fibroblastes (1) des dommages causés par les rayons ultraviolets (UVB), comme l'a démontré la spectroscopie par chromatographie liquide-spectrométrie de masse/spectrométrie de masse (LC-MS/MS).
(1) Un fibroblaste est une cellule présente dans le tissu conjonctif ; elle est parfois appelée cellule de soutien. Ce sont notamment des cellules résidentes du derme qui en assurent la cohérence et la souplesse.
Une étude a prouvé qu’un extrait de feuilles de framboisier était capable de modérer l’activité de l’élastase, diminuant ainsi la dégradation des fibres d’élastine. L’élastase joue un rôle crucial dans la formation des rides et l’affaissement de la peau par la dégradation des fibres élastiques dermiques (élastine) provoquant une perte d’élasticité de la peau.
Un extrait de feuilles de framboise a été testé sur des mèches de cheveux (blonds à châtains clairs, couleur naturelle), pour mesurer son effet anti-pollution et son impact sur la brillance des cheveux, après passage dans un système polluant déversant des particules. La moitié des mèches a été lavée avec un shampooing contenant 3% d’Extrait de feuilles de framboise l’autre avec un shampooing classique. Après avoir utilisé un shampoing contenant 3% d’extrait de feuilles de framboise, la quantité de particules polluantes retrouvées sur les mèches de cheveux avait diminué de 94 %, au lieu de 75% pour le shampoing neutre et augmenté la brillance de 93 % au lieu de 72% pour le shampoing neutre.
- Zhang, S.; Liu, Z.; Li, X.; Abubaker, M.A.; Liu, X.; Li, Z.; Wang, X.; Zhu, X.; Zhang, J.; Chen, X. Comparative Study of Three Raspberry Cultivar (Rubus idaeus L.) Leaves Metabolites: Metabolome Profiling and Antioxidant Activities. Appl. Sci. 2022, 12, 990.
- De Santis, D.; Carbone, K.; Garzoli, S.; Laghezza Masci, V.; Turchetti, G. Bioactivity and Chemical Profile of Rubus idaeus L. Leaves Steam-Distillation Extract. Foods 2022, 11, 1455. Bioactive compounds and antioxidant activity of Rubus idaeus L. leaves, Chwil M. , Kostryco M.
- Desmiaty, Y., Hanafi, M., Saputri, F.C. et al. Two triterpenoids from Rubus fraxinifolius leaves and their tyrosinase and elastase inhibitory activities. Sci Rep 11, 20452 (2021). https//doi.org/10.1038/s41598-021-99970-x